Kossuth Kiadó 2014
Tulajdonságok
- 180 x 225 mm
- 192 oldal
- színes fotókkal, ábrákkal
- ISBN 9789630977852
Fog ez menni... Befőzés
kezdőknek és haladóknak
Szeretnéd házilag eltett finomságokkal kényeztetni a családot,
de fogalmad sincs, hogyan kezdj hozzá?
Ebből a háztartási kisokosból megtanulhatod a házi tartósítás minden
csínját-bínját. Látni fogod, hogy semmi sem lehetetlen! Magabiztosan mozogsz majd a savanyúságok, befőttek, szörpök, aszalt gyümölcsök, pácolt húsok világában, és nálunk szokatlan, különleges eljárásokkal is megismerkedhetsz.
KEZDŐKNEK
Friss savanyúságok • Alkoholos szirupban
eltett gyümölcsök • Pesto • Csatni
HALADÓKNAK
Lekvárok és dzsemek • Gyümölcssajtok és -zselék
Szörpök és szirupok • Aszalás
MESTEREKNEK
Marmelád • Gyümölcs-curd • Vaj és sajt
Halak, húsok pácolása • Pástétomok
Tanácsaink, ötleteink és receptjeink segítségével
házi finomságok egész sorával töltheted meg kamrád polcait!
